Château Cheval Noir Grand Cru

Toto víno pochádza z malého, päťhektárového vinohradu v prestížnej apelácii Saint-Émilion Grand Cru, na pôdach bohatých na kremík a železo, ktoré vínu dodávajú eleganciu a charakter. Staré, viac než 50-ročné vinice odrody Merlot prinášajú hrozno s výnimočnou koncentráciou a hĺbkou.

Hrozno sa zbiera ručne a spracúva s maximálnou starostlivosťou. Po studenej macerácii prebieha fermentácia v malých teplotne kontrolovaných nádržiach, aby sa zachovala jemnosť arómy. Víno následne zreje 12 až 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, z ktorých 60 % je nových.

V pohári zaujme hlbokou granátovočervenou farbou. Vo vôni dominujú výrazné tóny červeného ovocia, ktoré dopĺňajú jemné náznaky toastového dubu, korenia a lesného podrastu. Chuť je harmonická, zamatová a krásne vyvážená, s hodvábnymi tanínmi typickými pre veľký Merlot. Záver je dlhý, elegantný a podčiarkuje noblesu tohto terroiru.

Skvele sa hodí k hovädziemu mäsu, kačici či jedlám s bohatšími omáčkami. Pri správnom skladovaní má potenciál zrenia približne 10 rokov, počas ktorých sa jeho komplexnosť bude ďalej rozvíjať.

Typ vína: Tiché červené víno

Objem fľaše: 0,75l

Alkohol: 14%Vol.

Zvyškový cukor: 3 g/l

Servírujte pri: 18-20°C

Siričitany: Obsahuje siričitany

Lokalita vinohradov: Bordeaux

Vinárstvo: Mähler-Besse