Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir

Mailly Blanc de Pinot Noir je ikonické šampanské, ktoré už viac než 30 rokov patrí medzi referenčné vína vo svojej kategórii. Vzniká výhradne zo 100 % odrody Pinot Noir z viníc klasifikovaných ako Grand Cru a predstavuje čistú, autentickú esenciu terroiru Mailly.

Toto výnimočné cuvée je vytvorené z vybraných parciel na prevažne severne orientovaných svahoch, ktoré dávajú hroznu eleganciu, sviežosť a precíznu štruktúru. Víno sa vyrába z prvého lisovania, pričom jednotlivé časti zrejú oddelene v nerezových tankoch aj dubových sudoch. Komplexnosť mu dodávajú rezervné vína zrejúce vo veľkých kadiach systémom solera a tradičné vyzrievanie na kvasinkách v historických kriedových pivniciach. Jemná dosage na úrovni 8 g/l podčiarkuje harmonickú rovnováhu.

V pohári očarí dokonalou rovnováhou medzi sviežosťou a jemnosťou. Elegantné citrusové tóny sa prelínajú s bohatou arómou pečeného tropického ovocia a zrelého zrna. Chuť je živá, šťavnatá a zároveň noblesne vyvážená – plné ovocie dopĺňa jemný citrusový akcent, ktorý prechádza do precízne tvarovaného, minerálneho záveru so slaným dotykom.

Mailly Blanc de Pinot Noir dodá výnimočný charakter každej príležitosti. Je ideálny ako aperitív, no zároveň dostatočne komplexný, aby sprevádzal celé gastronomické menu. Perfektne sa snúbi s foie gras, morskými plodmi, pečeným kambalom s maslovou omáčkou či šťavnatou hydinou. Výborne ladí aj s exotickými jedlami, najmä indickou kuchyňou v štýle tandoori, a jeho ovocná elegancia z neho robí skvelého partnera aj k výberovým syrom.

Typ vína: Champagne

Objem fľaše: 0,75l

Alkohol: 12%Vol.

Zvyškový cukor: 8 g/l

Servírujte pri: 5-6°C

Siričitany: Obsahuje siričitany

Lokalita vinohradov: Champagne

Vinárstvo: Mailly