Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millésime 2019

Ročníkové šampanské Mailly Grand Cru Extra Brut 2019 predstavuje čistú esenciu výnimočného terroiru obce Mailly-Champagne. Vzniká len v rokoch, keď príroda dovolí vytvoriť víno s mimoriadnym charakterom a rovnováhou – a ročník 2019 je presne takým prípadom. Výsledkom je šampanské, ktoré spája presnosť, energiu a hlbokú eleganciu.

Cuvée je postavené na klasickej kombinácii odrôd Champagne – Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) – pochádzajúcich výhradne z viníc klasifikovaných ako Grand Cru. Hrozno sa zbiera ručne a lisuje s maximálnou šetrnosťou, aby sa zachovala čistota ovocia. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch aj dubových sudoch, čo vínu dodáva štruktúru a hĺbku. Následne víno dlhodobo zreje na kvasinkách v tradičných kriedových pivniciach, kde získava svoju komplexnosť a noblesu.

V pohári zaujme jasnou, živou farbou a mimoriadne elegantným perlením. Vôňa je precízna a rafinovaná – objavujú sa v nej svieže citrusy, zrelé biele ovocie a jemné tóny briošky a toastu. Na podnebí je víno energické a dokonale vyvážené. Šťavnatá ovocnosť sa spája s minerálnou presnosťou a jemnou korenistosťou, zatiaľ čo nízka dosage približne 2,3 g/l podčiarkuje jeho čistotu a suchý, precízny charakter. Záver je dlhý, elegantný a minerálny.

Mailly Extra Brut Millésimé 2019 je šampanské pre znalcov – víno, ktoré nehrá na efekt, ale na precíznosť, terroir a charakter ročníka. Je ideálne ako sofistikovaný aperitív, no rovnako presvedčivo doplní gastronomické menu. Skvele sa snúbi s morskými plodmi, ušľachtilými rybami, jemnými hydinovými pokrmami či krémovými syrmi.

Je to šampanské, ktoré odhaľuje pravú tvár Grand Cru Champagne – presné, noblesné a nezabudnuteľne elegantné.

Typ vína: Champagne

Objem fľaše: 0,75l

Alkohol: 12%Vol.

Zvyškový cukor: 2,3 g/l

Servírujte pri: 5-6°C

Siričitany: Obsahuje siričitany

Lokalita vinohradov: Champagne

Vinárstvo: Mailly