Champagne Mailly Grand Cru L'Intemporelle

L’Intemporelle – „nadčasová“ – je cuvée, ktoré stelesňuje eleganciu a noblesu veľkého Champagne. Táto limitovaná edícia vzniká iba vo výnimočných ročníkoch a predstavuje rafinovaný štýl domu Mailly Grand Cru: harmonický, zvodný a dokonale vyvážený.

Víno pochádza z prestížnych parciel klasifikovaných ako Grand Cru v srdci Montagne de Reims. Cuvée tvorí 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay, starostlivo vybraných z najjemnejších hrozien ročníka. Hrozno sa zbiera ručne a lisujú sa celé strapce. Alkoholové aj malolaktické kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, po ktorom Champagne dlhodobo dozrieva na kvasinkách v tradičných kriedových pivniciach. Jemná dosage 4,7 g/l podčiarkuje čistotu a presnosť prejavu.

Vo vôni sa rozvíjajú vrstvy bielych kvetov, šťavnatého bieleho ovocia a sviežej citrusovej kôry. Krémová perláž prechádza do hodvábneho, elegantného podnebia s iskrou citrusov a minerálnym, slaným záverom s jemným dotykom kriedy.

Je ideálnym spoločníkom pre slávnostné chvíle aj gastronomické zážitky – nádherne doplní mušle sv. Jakuba, morského vlka pečeného v soľnej kruste, turbot alebo krémové rizoto s bielou hľuzovkou.

Typ vína: Champagne

Objem fľaše: 0,75l

Alkohol: 12%Vol.

Zvyškový cukor: 4,7 g/l

Servírujte pri: 5-6°C

Siričitany: Obsahuje siričitany

Lokalita vinohradov: Champagne

Vinárstvo: Mailly