Riesling Alsace Grand Cru Sonnenglanz

Sonnenglanz — „žiara slnka" — nie je len poetické meno. Je to popis reality. Tento grand cru svah pri Beblenheimе patrí k najslnečnejším polohám celého Alsaska, orientovaný na juh a juhovýchod, chránený Vogézami pred dažďom a chladom. Hlinité pôdy tu zadržiavajú teplo dlho do jesene a dávajú vínu charakter, ktorý sa nedá napodobniť inde.

Michel Fonné tieto svahy pozná do hĺbky. Ručný zber, tradičné postupy, žiadne skratky. Každá fľaša Sonnenglanz je výsledkom konkrétneho miesta, konkrétneho ročníka a konkrétneho rozhodnutia — nechať víno byť tým, čím chce byť.

Kde jeho súrodenec Mandelberg uchvátí precíznosťou a mineralitou, Sonnenglanz ponúka niečo iné — plnosť a štedrosť. Vôňa je bohatšia, kvetinová, s tónmi bielej broskyne, marhule a zrelého citrusu. Na podnebí je zaoblený a šťavnatý, s jemnou mineralitou v pozadí a dlhou, teplou dochuťou. Zvyškový cukor 6 g/l ho drží sucho a vyvážene.

S vekom sa Sonnenglanz otvára ešte viac — medové a jemne petrolejové nuansy, ktoré sa rozvíjajú počas 10 a viac rokov archivácii, z neho robia víno hodné trpezlivosti. Skvele sa hodí k lososu s krémovou omáčkou, quiche Alsacienne, pečenej hydine alebo zrelému Munsteru.