Riva dei Frati Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry

Ak by malo Prosecco jednu ideálnu podobu pre každodenný stôl, vyzeralo by práve takto. Extra Dry od Riva dei Frati nie je extrémom — nie je tak rezko suché ako Extra Brut, ani tak hebké ako Cartizze. Je presne uprostred. A práve v tom je jeho sila.

Zo starostlivo vybraného hrozna Glera z Valdobbiadene vzniká víno s jasnou slamovožltou farbou a jemným, vytrvalým perlením. Aróma sa otvára ovocne — zrelé jablko, šťavnatá hruška, citrusové náznaky — a postupne prechádza do kvetinových tónov. Na podnebí je delikátne, no so živou kyslosťou, ktorá ho drží svieže a dobre vyvážené.

Zvyškový cukor 15 g/l dodáva vínu príjemnú zaoblenosť bez toho, aby skĺzlo do sladkosti. Výsledok je prosecco, ktoré sa prispôsobí — aperitívu aj plnohodnotnému jedlu.

Extra Dry sa cíti ako doma pri polievkach zo strukovín a morských plodov, cestovinách s jemnými mäsovými omáčkami, čerstvých syroch a bielom mäse. Spoľahlivý výber vždy, keď neviete, čo sa k jedlu hodí — pretože hodí sa takmer ku všetkému.