Riva dei Frati Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Existuje miesto vo Valdobbiadene, ktoré vinári nazývajú korunou Prosecca. Volá sa Cartizze — len 107 hektárov strmých svahov, kde sklon viníc dosahuje až 50 % a každý strapec hrozna sa zbiera výlučne ručne. Pôda tu má charakter, ktorý sa nedá napodobniť. Ani preniesť inam.

Vinárstvo Riva dei Frati hospodári na týchto svahoch s rešpektom, aký si táto výnimočná lokalita vyžaduje. Hrozno odrody Glera dozrieva pomaly, chránené kopcami pred severným vetrom a obrátené k juhozápadnému slnku. Výsledkom je Superiore di Cartizze DOCG — najvyšší titul, aký môže Prosecco nosiť.

V pohári sa otvára bohatá a vrstvená aromatika: zrelá hruška a marhuľa, jemný nádych ruže a citrusovej kôry, s dlhou dochuťou glazovaných mandlí. Zvyškový cukor 20 g/l dodáva vínu hebkosť a zaoblenie, no nie sladkosť — perlage zostáva živé a elegantné.

Cartizze Dry je stvorené na záver večera. Skvele ladí k tradičným talianskym dezertom, krehkému mandľovému pečivu, ovocným koláčom a tiramisu. Rovnako dobre obstojí aj samostatne — ako víno na rozhovor, ktorý sa predlžuje do noci.

Typ vína: Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Objem fľaše: 0,75l

Alkohol: 11%Vol.

Zvyškový cukor: 20 g/l

Servírujte pri: 8-10°C

Siričitany: Obsahuje siričitany

Lokalita vinohradov: Cartizze, Valdobbiadene, Veneto, Taliansko

Vinárstvo: Riva dei Frati